GORAJUARA – Dalam perayaan Tahun Baru atau Hari Imlek, lazimnya akan ada angpau, barongsai, lampion hingga makanan.
Salah satu makanan yang identik dengan Hari Imlek adalah kue berbentuk bundar bernama kue keranjang.
Kue keranjang yang biasa ada dalam Hari Imlek ini memiliki rasa manis dan tekstur kenyal serta lengket seperti dodol.
Dalam bahasa Mandarin, kue keranjang disebut dengan nian gao.
Sementara penyebutan nian gao sebagai kue keranjang di Indonesia merujuk kepada bentuk cetakannya yang menyerupai keranjang.
Dari bentuknya yang bundar, kue ini ternyata memiliki makna tersendiri di dalamnya.
Adapun makna kue keranjang yakni agar keluarga yang merayakan Tahun Baru Imlek dapat terus bersatu, rukun dan bulat tekad dalam menghadapi tahun yang akan datang.
Tak perlu membeli jadi, kamu bisa membuat kue keranjang untuk Hari Imlek di rumah hanya dengan tiga bahan saja.
Dilansir dari unggahan Instagram @lusiana_ pada 20 Januari 2024 oleh GORAJUARA, berikut resep kue keranjang tiga bahan yang bisa kamu praktekkan:
Bahan
- 350 gram gula pasir
