- 7 buah bawang putih
- 1 sdm muncung ebi sangrai halus
- Minyak secukupnya
Cara membuat
1. Rebus mie setengah matang, lalu masukkan kecap manis dan kecap asin pekat dan aduk sampai rata kemudian sisihkan
2. Haluskan atau blender bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, ebi sangrai dengan diberi minyak sedikit sampai benar-benar halus
3. Siapkan wajan, lalu tuang sedikit minyak
4. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang sudah halus tadi dan tumis sampai tidak bau langu
5. Masukkan nasi putih, lalu aduk sampai rata dan masukkan mie yang sudah dibumbui dan digunting kecil
6. Aduk semua bahan sampai tercampur rata, lalu masukkan irisan cabai merah, cabai hijau, bakso dan suwiran ayam
7. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin pekat, kaldu ayam, penyedap rasa, dan lada kemudian aduk semua bahan sampai tercampur rata
(Catatan: Masak dengan api besar)