½ sd lada putih
1 sdt penyedap rasa
Bahan halus
6 pcs bawang putih
6 pcs bawang merah
1 sdm ketumbar halus (sangrai)
100 ml air
Cara membuat
1. Haluskan semua bahan bumbu halus, dihaluskan sampai benar-benar halus
2. Tuangkan bumbu halus, 3 sdm tapioka, garam, kaldu bubuk, lada putih, penyedap rasa campur aduk dan remas menggunakan tangan
3. Setelah semua bahan tercampur, goreng ayam dalam minyak panas (ayam harus tenggelam dalam minyak) hingga kecoklatan
4. Masukan bawang putih geprek, dan goreng bersama dengan ayam
5. Goreng sebentar dan kemudian tiriskan