Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah tahap pembuatan, dilansir dari postingan @dikri_muldani oleh GORAJUARA, yaitu:
1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, bubuk minuman rasa taro, dan soda kue, lalu aduk sampai semua bahan tercampur merata.
2. Masukkan air ke dalam bahan kering tadi, lalu tambahkan sedikit pewarna ungu, dan aduk lagi sama semua bahan tercampur rata.
3. Kocok adonan sampai berbuih agar martabak yang dibuat berhasil dan bersarang. Sebelum adonan dipanggang, adonan didiamkan terlebih dahulu selama 30 menit.
4. Jika warna ungunya kurang menyala, bisa ditambahkan pewarna makanan warna ungu lagi sesuai selera, lalu panaskan teflon.
5. Tuang adonan martabak di atas teflon yang benar-benar panas, lalu ratakan. Masak adonan martabak dengan api sedang sampai muncul sarang di permukaan martabak.
6. Taburi martabak dengan gula pasir sesuai selera, lalu tutup kembali teflon, dan kecilkan api kompor. Masak martabak sampai matang.
7. Martabak yang sudah matang bisa langsung diangkat, dan diberi olesan margarin serta topping sesuai selera seperti coklat dan susu kental manis.
Selain rasa taro, adonan martabak juga bisa menggunakan rasa coklat, strawberry, pandan dan lain sebagainya sesuai selera.***
