- Kaldu jamur secukupnya
- Garam secukupnya
- Daun bawang secukupnya
Setelah semua bahan dipersiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat dimsum. Adapun step by step cara pembuatannya adalah sebagai berikut:
1. Langkah pertama, bersihkan kol dan wortel, lalu cuci sampai bersih. Setelah itu, iris halus dua bahan tersebut.
2. Kol dan wortel yang sudah diiris halus, langsung kukus sebentar. Lalu, siram bihun yang sudah dipotong dengan air panas, jangan lupa gunting bihun agar mudah dimakan dan dibentuk.
3. Di dalam wadah yang berisi bihun yang sudah terpotong, masukkan kol dan wortel, lalu tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, bawang putih halus, kaldu jamur, lalu aduk sampai rata.
Baca Juga: Eksplorasi Mendalam Dunia One Piece: Petualangan, Karakter, dan Pengaruh Global
4. Setelah tercampur rata, masukkan potongan daun bawang, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Bentuk bulat kecil adonan dimsum, lalu taruh di atas kukusan. Kukus dimsum sampai matang, lalu sajikan ke atas piring saji.
Dimsum versi sehat ini bisa dijadikan sebagai cemilan atau ide jualan. Makanan ini juga cocok disajikan dengan saos dimsum yang bercita rasa asam, gurih, manis dan pedas.
Karena berbeda dengan dimsum pada umumnya, warganet langsung membanjiri kolom komentar akun instagram @storymemasak. Beberapa di antaranya ada yang menyebut makanan ini sebagai bakwan versi kukus.
“Sebut saja dia bala2 kukus,” tulis akun @chintiadewi22.
“Kek bakwan kukus jdnya,” komentar akun @srisbh.
Ada juga beberapa warganet yang menyebut dimsum ini sebagai dimsum versi sehat. Apalagi, cara membuatnya juga anti ribet karena tak perlu menggunakan kulit.***
