GORAJUARA - Menduduki posisi ke tujuh pada Google Trends, ternyata tanggal 13 Oktober paling banyak dicari pengguna internet.
Untuk mencari tahu ada apa dibalik hari ini. Ternyata tanggal 13 Oktober 2023 diperingati sebagai Hari Telur Internasional atau Hari Telur Sedunia.
Telur merupakan sumber pangan tinggi protein yang dapat diakses dengan harga yang terjangkau.
Baca Juga: GANAS! Telur Bebek Pulangkan 3 Kontestan MasterChef Indonesia Season 11 Sekaligus, Mereka adalah...
Namun kebanyakan masyarakat belum banyak mengetahui tentang fakta menarik seputar telur.
Beberapa ayam seperti ayam Araucana asal Amerika Selatan dan ayam Dongxiang dari China menghasilkan telur berwarna biru kehijauan.
Baca Juga: Wajib Coba! Cuma 1 Telur, Resep Ini Bisa Hasilkan 40 Pcs Brownies Lumer yang Cocok Jadi Ide Jualan
Namun warna cangkang telur tidak akan mempengaruhi kandungan nutrisi dari telur tersebut.
Cangkang telur menjaga telur dari kerusakan fisik dan bakteri, secara bersamaan memfasilitasi air dan udara untuk mendukung perkembangan anak ayam.
Dan untuk penyerapan kapasitas kalsium akan berkurang ketika ayam betina semakin tua.
Secara umum ayam betina dengan cuping berwarna putih akan menghasilkan telur putih, sedangkan ayam betina dengan cuping berwarna cokelat akan menghasilkan telur cokelat.
Untuk pembentukan cangkang telur sendiri terbentuk dalam jangka waktu 18-20 jam.
Proses pembentukan cangkang telur sebagian terbentuk pada waktu petang dan malam hari.
Sekitar 10% dari keseluruhan bobot telur terdiri dari cangkang telur.
