GORAJUARA – Holywings Bogor baru saja diresmikan oleh Walikota Bogor, Arya Bima, pada Selasa, 8 Februari 2022.
Cafe yang berada di Jalan Raya Pajajaran, Kota Bogor, Jawa Barat itu sempat dipermasalahkan oleh pihak pemerintah Bogor, karena menjual banyak minuman keras.
Walikota Bima Arya sampai datang memastikan sendiri bahwa tempat tersebut tidak menjual minuman beralkohol (minol) di atas lima persen.
Baca Juga: 3 Cara Menyatakan Cinta yang Sangat Berkesan di Hari Valentine
"Saya datang ke sini untuk memastikan. Ada aturan yang harus dipahami, dituruti, dan dijalankan. Pertama adalah tidak menjual minol di atas lima persen," kata Bima.
Mendengar aturan tersebut, Co-Founder Holywings, Ivan Tanjaya, mengatakan Holywings di Kota Bogor sangat jauh berbeda konsepnya dengan Holywings yang sudah dibuka 35 cabang di kota kota lain.
Ivan menjelaskan, setelah dipaparkan konsep dan peraturan yang ada di Bogor, pihaknya langsung mengubah konsep bar menjadi resto keluarga.
Baca Juga: Kalahkan Spider-Man: No Way Home, Jackass Forever Duduki Peringkat 1 Box Office Amerika
“Kita sesuaikan mengikuti dengan peraturan Kota Bogor. Lalu saya presentasikan dengan konsep baru, Holywings cafe pertama kali, belum pernah ada konsep dengan makanan dan minuman dengan kearifan lokal” ucap Ivan.
Senada dengan Ivan, Hotman Paris Hutapea selaku Komisioner Holywings, berjanji tempat makan tersebut akan menawarkan konsep berbeda.
Hotman pun menyampaikan tempat tersebut akan menjadi sebuah klub gaya hidup, bukan bar seperti Holywings yang sudah ada sebelumnya.
Baca Juga: Nam On Jo 'All of Us Are Dead' Mendapat Julukan 'Si Pengganggu'
"Ini model pertama, lifestyle suatu klub di Indonesia. Bukan seperti bar yang kita tahu remang-remang dan gelap," ucap Hotman dalam sambutan peresmian Holywings Bogor Selasa (8/2)
Hotman juga menyampaikan bahwa akan menyajikan menu dengan kearifan lokal seperti bajigur dan bandrek.
