GORAJUARA - Kaum vegetarian sangatlah menginginkan makanan simpel, enak, dan tanpa unsur hewani di dalamnya. Tempe menjadi salah satu solusi yang bisa diterapkan untuk konsumsi harian bernutrisi.
Banyak cara yang bisa digunakan untuk menciptakan makanan tanpa daging namun tetap tinggi cita rasa. Dengan menggunakan tempe, menjadi salah satu dari sekian banyak menu rumahan yang dapat disajikan dengan praktis maupun variatif.
Berbahan dasar kacang kedelai, kandungan protein yang tinggi melekat pada tempe. Makanan ini juga digemari banyak orang, dan juga menjadi menu andalan disaat kita menjaga pola makan.
Menjadi produk asli Indonesia, tempe mulai dikenal dunia sebagai makanan enak dan mudah disajikan. Namun di beberapa tempat harga tempe terbilang cukup mahal.
Di Amerika sendiri harga tempe mencapai Rp 387 ribu untuk dua papan. Padahal dengan bahan yang cukup sederhana, kita mampu membuat sendiri tempe di rumah.
Dilansir dari akun Instagram @mewalik yang diunggah pada 31 Januari 2023, berikut adalah cara membuat tempe yang bisa dilakukan sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Keju dengan Coklat dan Pisang, Bisa Jadi Ide Bisnis dan Penghasil Cuan Besar
Dengan 3 bahan baku sederhana, kita sudah dapat membuat tempe di rumah untuk disajikan kepada keluarga ataupun sebagai masakan unik lainnya.
Pertama persiapkan bahan yang dibutuhkan yaitu 1 kg kedelai, 3 sendok makan tepung beras, 0,5 sendok teh ragi tempe.
Cuci dan bilas bersih kedelai sebanyak 2 atau 3 kali lalu rebus selama kurang lebih 30 menit. Selanjutnya gantilah air rendaman dengan air bersih dan diamkan dalam wadah dengan ditutup kain semalaman.
Baca Juga: Pantas Laris! Catat Resep Ubi Ungu Ini untuk Ide Jualan Takjil Bulan Puasa Rasanya Enak Sekali!
Esoknya ganti air rendaman serta remas remas kedelai agar terpisah dari kulitnya. Lakukan pembilasan pada kedelai lalu ditiriskan.
Setelah itu kukuslah kedelai selama kurang lebih 30 menit. Dinginkan sebentar dengan suhu ruang lalu tiriskan kedelai, bisa menggunakan tisu sebagai media penyerapan air nya.