Kelima pangsit kotak-kotak yang biasa ada dalam Mie Gacoan, cara membuat potong kotak-kotak beberapa lembar pangsit menjadi potongan sesuai keinginan atau 16 potongan.
Pangsit yang sudah siap tinggal digoreng sebentar.
Keenam bumbu mie, masukkan 1 sdt minyak bawang, 1 sdt minyak cabe, 1 sdt kaldu jamur, merica bubuk sejumput, ½ sdt kecap asin, ½ sdt kecap ikan, boleh ditambahkan minyak wijen, dan 1 sdm kecap manis.
Mie yang sudah direbus campurkan dengan bumbu mie kemudian aduk merata. ***