Bahan-bahan yang diperlukan :
• 1/2 ekor ayam kampung yang gemuk
• 1.5 liter air
• 1 sdm mentega
• 50 g bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 buah wortel sedang, kupas, potong kasar
• 2 buah kentang, kupas, potong-potong
• 1/4 butir pala, memarkan/parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 butir cengkih
• 1 sdm garam
• Taburan:
• 1 batang daun bawang, iris kasar