GORAJUARA - Hari Raya Idul Adha telah tiba. Hari pemotongan hewan kurban telah tiba, masih berlangsung.
Ada yang bertanya-tanya, “Mau diolah seperti apa daging kurban ini?”
Bagaimana bila daging kurbannya diolah menjadi tongseng? Enak kan? Bagi mereka yang sudah pernah makan tongseng, tentu akan tertarik untuk mengolah daging kambing jadi tongseng.
Baca Juga: Inilah Penampilan Nyentrik Jeje TikTok yang Dianggap Sebagai Kembaran Fuji
Sementara mereka yang belum sama sekali pernah merasakan kenikmatan tongseng, coba yuk resep berikut ini! Barangkali, nanti menjadi salah satu makanan favorit teman-teman.
Simak cara membuat tongseng kambing berikut.
Bahan-Bahan
1. 4 sdm minyak goreng
2. 2 lembar daun salam
3. 2 batang serai, memarkan
4. 2 cm lengkuas, memarkan
5. 400 g daging kambing muda, potong dadu 3 cm
Baca Juga: Cyntia Wu: Karir di ICCCM Penuh Tantangan Pada Akhirnya Menyenangkan
6. 1 liter air
7. 500 ml santan sedang
8. 1 sdt merica bubuk
9. 4 sdm kecap manis
10. 1 sdt gula pasir
11. 1½ sdt garam
12. 200 gram kol, iris kasar
13. 5 buah cabai rawit, iris kasar
14. 1 buah tomat, iris-iris
15. 1 sdm bawang goreng, untuk taburan.
Bumbu Halus
1. 10 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
4. 3 buah cabai merah
5. 4 butir kemiri
Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini, Senin 11 Juli 2022: Leo dan Orang Ketiga?
6. 2 sdt ketumbar bubuk
7. ½ sdt merica bubuk
8. ¼ sdt jintan
9. 2 cm kunyit
10. 2 cm jahe
11. 1 sdt garam
Cara Memasak
1. Minyak goreng dipanaskan, lalu tumis bumbu halus bersama serai, dan lengkuas.