GORAJUARA - Bakso goreng mekar tanpa daging, hanya tiga bahan dan cocok untuk cemilan tanggal tua lengkap dengan sambalnya, bisa untuk ide jualan.
Bakso adalah makanan berbentuk bulat yang banyak ditemukan di Indonesia. Bakso menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Indonesia dan hampir tidak ada yang bisa menolak lezatya bakso.
Umumnya, bakso terbuat dari campuran daging giling dan tepung tapioka. Tetapi ada juga bakso yang terbuat dari ayam, ikan, udang, bahkan daging kerbau.
Baca Juga: ATM Beras, Upaya Pemkot Bandung Entaskan Kemiskinan
Sekarang ini, sudah banyak varian bakso yang bisa kita temukan hampir di seluruh penjuru di Indonesia. Banyak yang melakukan inovasi pada bakso mulai dari bahan hingga rasanya.
Ada pula bakso yang terbuat tanpa daging tapi tetap terasa lezat. Berikut resep bakso goreng mekar tanpa daging yang sangat cocok dijadikan cemilan saat tanggal tua, lengkap dengan sambal untuk cocolannya. Resep ini juga bisa dijadikan ide jualan loh. Yuk, simak resepnya!
Bahan membuat bakso:
200 gr tepung tapioka
1 Sachet kaldu ayam bubuk
2 butir telur
Baca Juga: Fakta Menarik One Piece: 6 Fakta Mengenai Pedang Enma, Pedang Baru Milik Zoro
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dan aduk hingga merata
2. Kemudian, uleni adonan sampai Kalis
3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat sampai semua adonan habis
4. Didihkan air, lalu masukkan adonan yang sudah di bulatkan tadi. Rebus hingga mengembang
5. Angkat dan tiriskan
6. Jika sudah dingin, balurkan bakso ke dalam tepung tapioka
7. Belah bakso menjadi 4 kerat, tetapi jangan sampai putus
8. Goreng bakso di minyak panas
9. Angkat jika sudah matang dan kecoklatan
10. Bakso siap dihidangkan
Bahan membuat sambal untuk cocolan:
8 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
Air secukupnya
Baca Juga: MotoGP Belanda 2022: Fabio Quartararo Bersaing Ketat Raih Poin dengan Aleix Espargaro
Cara membuat:
1. Blender semua bahan hingga halus
2. Masukkan bahan yang sudah di blender ke dalam wajan
3. Tambahkan 3/4 sendok makan kaldu bubuk
4. 1 1/4 sendok makan gula pasir
Aduk hingga rata
5. Tambahkan 1/2 sendok makan tepung terigu yang sudah dilarutkan dalam air. Hal ini berguna untuk mengentalkan sambalnya
6. Masak hingga matang
7. Angkat dan Sambal siap digunakan
Nah, itulah resep bakso goreng mekar tanpa daging yang bisa kamu coba dirumah dan bisa dijadikan cemilan saat tanggal tua. Mudah bukan? Selamat mencoba ya!.***