GORAJUARA - Apakah Anda pernah membayangkan berapa banyak makanan sisa yang ada di restoran?
Berapa banyak nilai makanan sisa sejak tahun 2000 hingga 2019 se-Indonesia?
Menurut Badan Pangan Nasional, nilai makanan sisa se-Indonesia sejak tahun 2000 hingga 2019 adalah 551 triliun.
Baca Juga: Tips Perencanaan Makanan Terbaik untuk Gen Z yang Sibuk: Membuat Makan Sehat Menjadi Mudah
Dilansir dari Instagram @dodizulkifli_brand pada 11 Agustus 2023 oleh GORAJUARA, makanan sisa senilai 551 triliun itu dapat digunakan untuk memberi makan sebanyak 125 juta penduduk Indonesia.
Badan Pangan Nasional menjelaskan bahwa kondisi ini semakin diperparah dengan kesadaran masyarakat yang amat rendah.
Hal ini terbilang ironis mengingat ada banyak rakyat fakir miskin yang harus mengais makanan sisa.
Baca Juga: Resep Arsik Ikan Mas! Makanan Lezat Khas Batak Kaya Rempah
Pak Sukri dan bu Jubaedah dari buku "Oase Hati" karya Bayu Gawtama menjadi salah satu contohnya.
Dalam bab Nasi Sisa Orang, Sarapan dijelaskan tentang kisah perjuangan Pak Sukri untuk mencari makanan.
Pak Sukri (76 tahun) seringkali pergi ke pasar dan warung-warung untuk mengumpulkan nasi sisa yang tidak dihabiskan.
Baca Juga: Ingin Cegah Kerusakan Otak? Waspadai 5 Makanan Berikut Ini
Nasi-nasi hasil pungutannya itu kemudian dibawa Pak Sukri ke rumah untuk diolah oleh istrinya, Jubaedah.
Nasi tersebut dicuci dan dimasak kembali oleh Jubaedah.