GORAJUARA - Ketika Idul Adha banyak masyarakat mencari ide resep makanan, salah satu yang bisa menjadi pilihan adalah tongseng kambing.
Saat Idul Adha masyarakat biasa menjadikan momen tersebut untuk berkumpul bersama sanak keluarga dan menikmati hidangan berbahan daging kurban.
Tak jarang sebagian masyarakat tak mau ambil pusing dan langsung membuat hidangan yang terkenal, yaitu tongseng kambing.
Namun masih banyak yang belum mengetahui bagaimana cara membuat tongseng kambing yang enak dan memiliki ciri khas.
Baca Juga: Viral! Resep Seblak Coet Rafael Tan, Sudah Direcook Banyak Kalangan
Tak usah khawatir! Melansir dari unggahan video YouTube chef Yongki Gunawan yang dibuat pada 18 Juli 2021 oleh GORAJUARA, berikut adalah resep masakan untuk membuat tongseng kambing.
Resep Tongseng Kambing
Bahan 1:
1kg daging kambing
20gr garam
Bahan 2:
150gr bawang merah
50gr bawang putih
30gr kemiri
5 gr ketumbar
30gr jahe
5gr merica bubuk
1 buah jeruk purut, ambil kulitnya saja
20gr asam kandis atau asam medan
Baca Juga: Wapres Ma’ruf Amin Beri Resep Khusus Agar Timnas Indonesia Bisa Jinakkan Argentina
Bahan 3:
50gr lengkuas, potong-potong agak besar
2bt sereh, geprek atau belah dua bagian bawahnya
4lb daun salam
4lb daun jeruk purut
Bahan 4:
10gr bumbu penyedap
100gr kecap manis
50gr kunyit halus
Bahan 5:
100gr minyak
50gr garam
Baca Juga: Resep Masakan: Kue Putri Keraton, Nama Unik Penampilan Menarik, Yuk Langsung Eksekusi