GORAJUARA – Kamu pasti sudah tidak asing dengan yang namanya kimchi bukan? Ya, makanan asal Korea Selatan ini begitu populer di dunia.
Kimchi merupakan salah satu jenis asinan sayur hasil dari fermentasi yang diberi bumbu pedas.
Umumnya, kimchi dibuat dengan memakai sayuran sawi putih atau lobak.
Baca Juga: Resep Hwachae yang Segar, Sop Buah dari Korea yang cocok Menjadi Menu Buka Puasa
Pada zaman dulu, kimchi diucapkan sebagai "chim-chae" yang berarti sayuran yang direndam.
Di Korea, kimchi selalu dihidangkan ketika waktu makan tiba.
Nah, tak perlu jauh-jauh ke Korsel, kamu bisa membuat kimchi sebagai pelengkap makanan di rumah.
Dilansir dari YouTube Dapur Rumah Korea oleh GORAJUARA, berikut resep membuat kimchi yang enak untuk kumpul keluarga:
Bahan-bahan
- Sawi putih 2 kg
- Garam 150 gram
- Air 1,2 liter