- 200 ml whipping cream cair dingin
Langkah pembuatan
1. Siapkan panci, masukkan 50-60 gram gula pasir, 25 gram tepung maizena dan 2 kuning telur
2. Tuangkan susu cair full cream sambil semua bahan diaduk sampai tercampur rata
3. Jangan lupa tambahkan ½ sdt pasta vanilla atau ¼ sdt vanili bubuk
4. Masak dengan api sedang dan terus diaduk supaya tidak ada gumpalan atau lapisan gosong di dasar panci
5. Aduk sampai mengental dan meletup-letup, lalu kecilkan api kompor
6. Tambahkan 1 sdm butter/margarin, aduk sampai agak licin
7. Setelah menjadi pastry cream, masukkan ke dalam wadah dan tutup permukaannya dengan plastik supaya tidak terbentuk lapisan atau kulit
9. Simpan sampai dingin dan bisa diaduk dulu menjadi cream sebelum digunakan
Baca Juga: NGERI! Film Baghead: Bicaralah dengan Orang Mati Lalu Bayarlah Harganya, Segera Tayang!
10. Siapkan 200 ml whipping cream, di mana kondisinya harus sangat dingin
11. Mixer cream sampai menjadi kaku, di mana jika menggunakan whipping cream dairy perlu ditambahkan gula