GORAJUARA - Kailan adalah sayuran berdaun tebal yang sekilas mirip dengan bagian bunga di brokoli.
Bagi yang belum tahu, kailan sering digunakan oleh masyarakat Tionghoa untuk bahan memasak.
Kailan bisanya dimasak dengan memakai rempah-rempah dasar, yaitu jahe dan bawang putih atau juga dihidangkan dengan saus tiram.
Baca Juga: INI LHO 3 Rekomendasi Makanan Bergizi Biar Tubuh Tinggi, Salah Satunya Konsumsi Sayuran Berikut Ini
Akan tetapi, masyarakat Indonesia punya cara tersendiri untuk mengolah kailan, yakni memasukkannya ke dalam minyak panas agar terlihat seperti keripik yang renyah.
Di Indonesia, sudah banyak tempat kuliner yang menyajikan Kailan Crispy ini seperti misalnya di Jatinangor House.
Dilansir dari Instagram @heytheresia oleh GORAJUARA, berikut resep Kailan Crispy ala Jatinangor House yang bisa kamu buat:
Bahan
- Kailan ambil daun yang bagian hijaunya saja
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu cabe garam
- Bawang putih
- Daun bawang