Cara membuat
1. Kupas wortel dan kentang, kemudian potong-potong bersama dengan batang daun bawang dan sisihkan
2. Kemudian rebus iga sapi yang telah dibersihkan sampai empuk
3. Ulek bumbu halus seperti 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 cm biji pala dan garam secukupnya
Baca Juga: Resep Gyoza Ayam, Cemilan untuk Imlek yang Gurih dan Lembut Dapat Dinikmati Bersama Keluarga
4. Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu yang telah diulek
5. Tuangkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan iga dan masak hingga mendidih
6. Tambahkan rempah kering 3 butir kapulaga, 5 butir cengkeh, 2 buah kayu manis dan 1 buah pekak
7. Kemudian masukkan 1 sdt gula pasir, 1 sdt lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya dan garam.
8. Cicipi rasa sampai merasa pas di lidah
9. Setelah itu masukkan wortel dan kentang yang telah di potong
10. Masak sampai semua bahan matang
11. Tambahkan daun bawang dan taburi bawang goreng