6. Bumbu yang sudah halus bisa langsung ditumis dengan sedikit minyak, lalu beri daun jeruk. Tumis bumbu sampai harum.
7. Masukkan air, beri cabe rawit utuh, kaldu ayam bubuk, garam, kecap manis, gula, penyedap rasa, dan lada.
8. Aduk sebentar, lalu masukkan bakso dan tahu bakso yang sudah matang tadi. Masukkan irisan daun seledri, lalu aduk dan masak sampai matang.
9. Bakso yang sudah matang bisa langsung disajikan di atas mangkok, lalu diberi perasan jeruk nipis.
Hidangan ini cocok dimakan selagi hangat. Jika sudah dingin, bisa dipanaskan kembali sampai mendidih.
Untuk pecinta pedas wajib coba hidangan ini. Selain daging ayam, bakso juga bisa dibuat dari udang, tenggiri, atau daging sapi.***