Resep Idul Fitri 2023: Telur Bumbu Bali, Cocok Disajikan kepada Tamu yang Bosan dengan Perdagingan

- 2-3 sdm (sendok makan) kecap manis

- 1 sdt (sendok teh) garam

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1/2 sdt gula

Baca Juga: Resep Menu Lebaran 2023: Bakso Sapi, Solusi Lezat Bagi yang Bosan dengan Hidangan Berbahan Santan

Cara membuat:

1. Goreng 500 gram telur ayam dengan minyak yang agak banyak dan benar-benar panas, lalu tiriskan saat sudah matang

2. Goreng tahu hingga tidak terlalu matang

3. Haluskan dengan blender 100 gram cabai merah, 6 siung bawang merah, 7 siung bawang putih dan 3 butir kemiri (Catatan: tambahkan dengan air)

4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya

5. Masukkan 1 ruas asam jawa, 1/2 sdt kaldu bubuk dan 1 sdt garam ke dalam bumbu, lalu tumis hingga matang dan tidak langu

6. Sembari menumis, tambahkan 1/2 sdt gula ke dalam bumbu

Baca Juga: Resep Menu Lebaran 2023: Semur Daging, Coba Buat Hidangan Ini Sebagai Variasi Suguhan di Hari yang Fitri

7. Masukkan telur dan tahu ke dalam bumbu yang telah ditumis, lalu aduk merata

8. Tambahkan 200 ml air ke atas telur dan tahu yang telah dibumbui, lalu masak hingga air menyusut