GORAJUARA – Waktu buka puasa merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Islam selama menjalankan puasa di bulan Ramadhan 2023.
Terdapat berbagai macam makanan maupun jajanan yang bisa disantap ketika buka puasa di bulan Ramadhan 2023.
Salah satu makanan yang dapat disantap saat buka puasa di bulan Ramadhan 2023 adalah kelicuk.
Kelicuk merupakan jajanan khas Bengkulu berbentuk kerucut yang dibungkus menggunakan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus.
Jajanan satu ini cukup digemari oleh warga lokal karena harganya yang murah serta cara membuatnya yang cukup mudah.
Pada umumnya, kelicuk dimasak oleh masyarakat ketika terdapat sebuah acara seperti hajatan, lebaran ataupun acara-acara penting lainnya.
Baca Juga: Berikut 3 Tradisi Ramadhan di Seluruh Dunia, Ada Haq Al Laila hingga Padusan
Selain itu, kelicuk juga biasa dijadikan bekal makanan oleh warga karena 1 atau 2 porsi kelicuk bisa berfungsi untuk mengenyangkan perut.
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kelicuk adalah pisang, beras ketan dan kelapa parut.
Lalu jenis pisang yang umumnya digunakan dalam pembuatan kelicuk adalah pisang jantan atau raja yang sudah matang.
Baca Juga: 5 Masjid Ternama di Jakarta yang Cocok Dipakai Itikaf saat Malam Lailatul Qadar Ramadhan 2023
Dilansir dari unggahan YouTube Dapur Kevia pada 8 Mei 2022 oleh GORAJUARA, langkah pertama dalam membuat kelicuk adalah dengan merendam beras ketan selama kurang lebih 1-2 jam.
Selagi menunggu perendaman tersebut, kupas beberapa buah pisang kemudian haluskan menggunakan tangan atau garpu.
