Chef Wiem dengan cermat memadukan ketumbar dengan berbagai bahan pilihan lainnya untuk menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. Setiap kunjungan ke BAKU pun dijamin akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
Untuk memberikan gambaran lebih jelas tentang hidangan yang ditawarkan, Chef Wiem juga mengadakan sesi cooking demo, memperkenalkan beberapa menu andalannya.
Salah satunya adalah Wagyu Beef Pho Noodles, hidangan khas Vietnam yang menggunakan daging brisket dari sapi Jepang yang diiris tipis, lidah sapi, dan perpaduan rempah-rempah Asia yang memanjakan lidah.
Tidak hanya itu, ada juga Thai Tuna Crudo, hidangan yang terinspirasi dari kuliner Thailand.
Menu ini menggunakan ikan tuna segar dari perairan Sumatera yang dipotong mentah dan disajikan dengan rempah seperti jeruk bali, nam jim, dan aioli ketumbar.
Disarankan untuk menikmatinya bersama kerupuk renyah yang terbuat dari tepung tapioka.
Selain dua menu tersebut, Chef Wiem juga merekomendasikan Glass Noodles King Prawn.
Hidangan ini menggunakan dua udang raja yang dilengkapi dengan daun kemangi, ketumbar, kucai, dan nam jim, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna dan menyegarkan.
Restoran BAKU akan resmi dibuka untuk publik mulai tanggal 22 Mei 2024 mendatang.
Jadi, bagi Anda yang ingin menikmati sensasi street food Asia dengan sentuhan modern, BAKU adalah tempat yang tepat.
Tidak hanya menawarkan makanan yang lezat, tetapi juga pengalaman kuliner yang kaya akan budaya dan inovasi.
Segera kunjungi restoran BAKU di SCBD, Jakarta, dan rasakan sendiri kelezatan hidangan yang disajikan dengan penuh cinta dan dedikasi oleh Chef Wiem dan timnya.
