Resep Kuno Tahun 60an, Puding Karamel Jadul yang Lembut Tampak Sederhana, Ingin Mencoba?

GORAJUARA – Apakah kalian pernah memakan puding karamel jadul yang sederhana?

Walaupun bahan agar-agarnya tidak seinstan sekarang, tapi ternyata masih ada loh, ingin mencoba?

Ini dia resep puding karamel kuno tahun 60an dikutip GORAJUARA dari youtube @pufflova.

Baca Juga: Resep Mudah Buat Puding Susu Dingin untuk Cemilan Dingin, Cuma Butuh 3 Bahan Aja untuk Dibuat

Bahan-bahan:

-          1 ½ agar-agar batang

-          250 ml air

-          450 ml susu cair

Baca Juga: Resep Puding Pisang, Ide Dessert Anti Mainstream untuk Acara Arisan, Siapkan 7 Bahan Ini untuk Pembuatannya

-          2 kuning telur

-          125 gram gula pasir

Langkah-langkah:

Baca Juga: Mohalabia, Puding Khas Timur Tengah yang Cocok Disajikan sebagai Menu Takjil, Simak Resep Berikut Ini

1. Pertama potong kecil 1 ½ agar-agar batang dan rendam 10 menit di panci dengan 250 ml air
2. Lalu lelehkan di api sedang sambil diaduk, bisa disisihkan terlebih dahulu
3. Rasa agar-agar batang sama dengan agar-agar bubuk jadi jika ingin mencobanya bahan bisa diganti
4. Panaskan 450 ml susu cair di panci kecil dengan api sedang
5. Kemudian lelehkan 125 gram gula pasir di teflon
6. Setelah gula pasirnya mencair susu panasnya bisa dituang
7. Tuang sedikit-sedikit sambil diaduk sampai gula larut
8. Setelah itu bisa tuangkan langsung ke agar-agar yang disisihkan
9. Aduk hingga semua bahan tercampur merata
10. Di sisi lain lain siapkan 2 kuning telur di mangkuk dan tambah dengan 125 gram gula pasir
11. Aduk sampai tercampur lalu ditambah sedikit adonan agar-agar
12. setelah itu masukkan balik semuanya ke adonan agar-agar di panci
13. aduk sebentar lalu matikan api kompor
14. karena menggunakan kuning telur jadi adonan agar-agar bisa disaring sebelum dimasukkan ke wadah cetakan
15. diamkan hingga dingin dan masukkan ke kulkas sampai padat
16. Puding karamel jadul siap disajikan.***