GORAJUARA – Berbuka puasa adalah momen yang istimewa untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat.
Salah satu hidangan yang sering menjadi favorit saat berbuka puasa adalah bakso sapi yang lezat dan kenyal.
Dikutip Gorajuara dari Instagram@yscooking, dengan resep sederhana berikut ini dapat menyajikan bakso sapi yang lezat dan kenyal untuk berbuka puasa bersama keluarga.
Baca Juga: Anggota Angkatan Udara AS Bakar Diri di Depan Kedutaan Besar Israel dan Berkata ‘Bebaskan Palestina’
Bahan-Bahan:
750 gr daging sapi
150 gr sagu tani
1 btr putih telur
4 siung bawang putih
200 gr es batu
garam, gula, merica
Bahan kuah:
3 siung bawang putih cincang kasar
1 batang daun bawang iris
Bawang goreng
Kaldu sapi/ ayam
1/4 sdt gula
Garam, merica
1.5 ltr air
Baca Juga: Berita Kuliner, Simak Resep dan Cara Buat Roti Goreng Isi Coklat, Cocok Untuk Kudapan Akhir Pekan
Langkah-Langkah:
Blender daging sapi bersama es batu hingga halus. Masukan bahan-bahan yang lain, blender kembali hingga semua tercampur rata.
Ambil sedikit adonan dengan tangan yang telah dibasahi air, lalu bulatkan menjadi bentuk bakso sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Pastikan permukaan bakso rata dan kenyal.
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan bakso satu per satu ke dalam panci.
Masak bakso dalam air mendidih hingga mengapung dan matang sempurna, sekitar 5-7 menit.
Angkat bakso dari air mendidih dan tiriskan. Bakso sapi kenyal dan lezat siap disajikan.
