Gugah Selera: Telur Bumbu Merah yang Sederhana Namun Istimewa Masakan Khas Nusantara, Intip Resepnya

GORAJUARA - Telur bumbu merah adalah hidangan masakan Indonesia yang terbuat dari telur yang direbus dan kemudian dimasak dengan bumbu merah yang kaya rasa.

Telur bumbu merah ini terkenal karena cita rasa rempah-rempahnya seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang memberikan rasa pedas dan harum.

Telur bumbu merah memiliki penampilan yang mencolok dengan warna merah menyala dari bumbu yang meresap ke dalam telur.

Baca Juga: Yuk Simak! Berikut Resep Cara Buat Ayam Goreng Saus Telur Asin, Cocok untuk Ide Menu Makan Siang

Dilansir GORAJUARA dari YouTube @Tri Pujis, berikut adalah bahan yang harus disiapkan untuk membuat telur bumbu merah:

Baca Juga: Modal Telur Aja 5 Menit Jadi! Resep Egg Chiffon Rice, Bikinnya Gampang dan Praktis, Cocok Bila Ingin Buat Menu Ga Ribet

1. 7 butir telur
2. 5 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 15 buah cabai merah keriting
5. ¼ sendok teh terasi
6. ½ sendok teh lada bubuk air secukupnya
7. 1 ruas lengkuas
8. 1 batang serai
9. 3 lembar daun salam
10. 100 ml air
11. 200 ml santan
12. 1,5 sendok teh gula
13. ½ sendok teh garam
14. ⅓ sendok teh kaldu bubuk
15. 2 sendok makan kecap manis
16. 1 sendok makan saus tiram

Cara Membuat:

Baca Juga: Rahasia Rasa: Resep Telur Teri Petai Tumis Bumbu Rempah, Sajian Lezat Nan Sehat yang Bisa Kamu

1. Siapkan wajan lalu tambahkan air secukupnya kemudian masukkan 7 butir telur rebus hingga matang
2. Setelah matang angkat lalu kupas kulitnya
3. Siapkan tutup blender lalu masukkan 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 15 buah cabai merah keriting
4. Tambahkan ¼ sendok teh terasi, ½ sendok teh lada bubuk dan air secukupnya
5. Blender sampai halus
6. Siapkan wajan dan minyak panas lalu masukkan bumbu halus
7. Masukkan 1 ruas lengkuas, 1 batang serai dan 3 lembar daun salam tumis hingga bumbu matang
8. Tambahkan 100 ml air, 200 ml santan aduk rata
9. Tambahkan 1,5 sendok teh gula, ⅓ sendok teh kaldu bubuk, 2 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan saus tiram aduk rata
10. Masukkan telur masak hingga airnya menyusut
11. Jika rasa sudah pas matikan api lalu sajikan

Telur bumbu merah ini menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan dan sering menjadi pilihan populer dalam masakan sehari-hari di banyak rumah tangga Indonesia.***