Yuks Recook! Simak Resep Buat Ayam Betutu Versi Rumahan Mudah Dibuat, Makan di Rumah Berasa Lagi di Bali!

Baca Juga: Resep Milk Bun Roti Susu Thailand ala After You Dessert yang Viral di TikTok: Buat Sendiri di Rumah Tanpa Perlu Jauh-Jauh ke Bangkok

-      Sereh 1,5 batang

-      Daun jeruk 2 lembar

-      Kemiri dan ketumbar (sangrai)

-      Minyak goreng

-      Terasi

-      Seperempat ayam (sesuai selera)

-      Garam

-      Kaldu jamur

-      Lada

-      Gula merah

Cara memasak

1. Haluskan 4 siung bawang merah, bawang putih, 1 buah lengkuas, kunyit, jahe, kencur, cabe merah, cabe rawit, sereh, daun jeruk kemiri dan ketumbar sangrai.
2. Tambahkan sedikit minyak goreng, lalu haluskan menggunakan chopper agar lebih cepat.
3. Setelah semua bahan dihaluskan, siapkan pan dan panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus tadi hingga harum.
4. Aduk merata, kemudian tambahkan 1 buah terasi yang sudah dihancurkan dan aduk merata kembali.
5. Masukan potongan daging ayam kedalam tumisan bumbu, aduk dan tumis sebentar.
6. Masukan air secukupnya aduk hingga rata.
7. Tambahkan seasoning garam, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk kemudian tes rasa.
8. Tambahkan gula merah aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.
9. Masak ayam betutu dengan api sedang hingga airnya menyusut meresap sempurna ke dalam ayam.

10.Ayam betutu khas bali siap disajikan dengan nasi hangat.

Itulah resep membuat ayam betutu khas bali yang bisa di recook dirumah dengan mudah, cocok dimakan dengan nasi hangat.***