GORAJUARA - Membuat Mille Crepes itu gampang-gampang sulit sebenarnya.
Kita sudah telaten dan sabar tetap saja Mille Crepes ketika dipotong hancur tidak karuan.
Memang mood sangat penting saat pembuatan mille crepes harus benar-benar menjiwai.
Terlihat sepele dan mudah saat pemotongan mille crepe ini, pada kenyataannya sangatlah sulit.
Ternyata dalam memotong Mille Crepes ini ada cara tersendiri agar tidak hancur dan ambles.
Pastikan kamu benar-benar mengikuti trik ini agar lebih mudah dalam memotong Milles Crepes dan hasilnya sama rata.
Langkah awal yang harus kamu lakukan masukan Mille Crepes ke dalam suhu kulkas agar sedikit mengeras.
Lalu siapkan pisau dan panaskan di atas api minimal satu jam, atau bisa memakai rendaman didihan air panas.
Baca Juga: Cara Buat Tahu Aci Kering untuk Pelengkap Menu Baso Aci, Mudah Dibuat dan Anti Gagal dengan Tips Ini
Cara memotongnya pastikan pisau yang kita pegang tegak lurus dan potong dalam satu tarikan jangan naik turun.
Karena jika memotong naik turun bisa menyebabkan lembaran mille crepes hancur atau berantakan.
Jangan lupa setiap satu potongan, pisau dicuci dan dipanaskan kembali.
Dan diharuskan memakai pisau khusus untuk kue, panjangnya 12 inci dan tanpa gerigi.
