3. Cilok goreng
Bahan-bahannya hampir sama, hanya saja ditambah dengan tepung terigu.
Tepung terigu dicampur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian ditambah garam dan penyedap rasa dan dituang 400 ml air, kemudian aduk hingga merata.
Masak hingga air mendidih dan tepung mengental, di mana iris daun bawang dan campurkan dengan tepung tapioka.
Baca Juga: Resep Cilok Kuah Seblak, Cemilan Kenyal Pedas Gurih, Lezatnya Dinikmati Saat Hujan
Masukkan biang tepung terigu yang sudah dimasak tadi ke dalam adonan tepung tapioka, uleni hingga kalis dan bentuk bulatan kecil.
Proses selanjutnya sama dengan membuat cilok, masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk bulat ke dalam air mendidih dan tunggu hingga mengambang dan tiriskan.
Setelah cukup dingin, goreng cilok di minyak panas hingga kecoklatan.
Sajikan bersama sambal pedas dan kecap untuk menambah cita rasa cilok goreng.***
