3. Bumbui dengan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, dan saus sambal atau tomat bagi yang tidak suka pedas
4. Masukkan gula, kaldu ayam dan masukkan ayam yang sudah digoreng
5. Tambahkan air secukupnya
6. Masak ayam hingga bumbu meresap
Ayam goreng mentega siap disajikan. ***