GORAJUARA – Churros merupakan kue yang terbuat dari adonan yang digoreng dengan bentuk stik memanjang dan bergerigi seperti bintang.
Churros memiliki sensasi yang unik ketika disantap, di mana kue ini punya tekstur garing di luar dan lembut di dalam.
Pada awalnya, churros merupakan makanan yang berasal dari China bernama you tiao (sekarang dikenal cakwe) yang memiliki cita rasa asin.
Kemudian you tiau ini dibawa oleh bangsa Portugis ke Iberia Spanyol dan dimodifikasi dengan cita rasa manis bernama churros.
Baca Juga: BIKIN YUK! Ini Dia Resep Brownies Kukus Enak dan Anti Ribet Bagi Pemula, Siap-siap Bikin Ketagihan!
Selanjutnya, churros menyebar ke seluruh negara, termasuk Indonesia, yang kini mudah dijumpai di mall maupun toko kue.
Kali ini, kamu juga bisa membuat churros sendiri di rumah dan bisa menjadi ide untuk jualan tentunya.
Kamu bisa mencoba resep dari Chef Luvita Ho yang merupakan jebolan MasterChef Indonesia Season 5 sebagai referensi.
Dilansir oleh GORAJUARA dari unggahan Instagram @luvitaho pada 28 Desember 2023, berikut resep churros terbaik ala Chef Luvita Ho:
Bahan
- 150 gram / ml air
- 40 gram mentega tawar
- 112 gram tepung seba guna / protein sedang
