GORAJUARA- Mala adalah bumbu pedas yang memberikan rasa kebas pada lidah yang terbuat dari merica, cabai sichuan, bunga lawang, minyak dan rempah lainnya.
Bumbu mala ini cocok untuk para pecinta pedas karena sensasi yang didapatkan akan berbeda dengan pedas cabai biasa.
Bumbu mala ini biasa digunakan untuk berbagai masakan kuat, tumis, atau steam dan salah satunya adalah mie goreng mala.
Baca Juga: Bukan Main! Nama Buah Iblis dari Saint Jegarcia Saturnus Terungkap di One Piece 1074, Ternyata...
Berbagai hidangan mala biasanya bisa kita temui di restoran dengan berbagai olahan dan nama.
Tak sedikit juga restoran yang menyediakan hot pot dengan bumbu mala dengan berbagai isian sayur dan protein.
Berikut resep mie goreng mala dan cara pembuatannya, yang GORAJUARA kutip dari Youtube Willgoz Kitchen:
Baca Juga: Pesan Menyentuh Hati Putri Anne untuk Arya Saloka dan Sang Anak Ibrahim, Maknanya Sangat Dalam
Bahan:
1 bungkus mala sichuan instan
1/2 bungkus jamur shimeji
1/2 terong ungu
1/3 ikat sayur horenzo
1/2 ikat pokcoy