GORAJUARA - Umumnya setiap rumah pasti memiliki persediaan buah kurma pada saat bulan Ramadhan.
Buah kurma dikenal dengan sejuta manfaatnya bagi tubuh, selain itu juga merupakan sunnah nabi untuk memakannya pada saat berbuka puasa.
Namun, seringkali kita malas makan kurma bila dimakan begitu saja atau terlalu sering memakannya pun bisa membuat sangat bosan.
Jika persediaan kurma masih banyak, kita bisa memodifikasinya menjadi makanan atau minuman yang unik dan fresh untuk menghindari rasa bosan dalam mengonsumsinya.
Baca Juga: Gerak Cepat, Apple Mengeluarkan Pembaruan Darurat untuk Memperbaiki Bug Serius
Untuk memudahkan kamu dalam mengolah kurma, tim GORAJUARA sudah merangkum dari cookpad macam-macam resep mudah dan simpel makanan dan minuman yang terbuat dari buah kurma.
Berikut beberapa resep makanan dan minuman berbahan dasar kurma:
Selai Kurma
Bahan-bahan:
150gram kurma Ajwa
1/2 sdm mentega
Cara membuat:
1. Buang biji dan potong-potong daging kurma.
2. Tekan-tekan kurma hingga kurma halus. Masak kurma yang sudah halus dengan api kecil hingga kandungan airnya menyusut, kemudian masukkan mentega, aduk lagi hingga matang sempurna, cirinya jika diambil dengan tangan tidak lengket lagi.
3. Taruh di wadah dan biarkan dingin.
Es Kopi Susu Kurma
Baca Juga: Sidang Cerai Perdana Olla Ramlan dan Aufar Hutapea, Keduanya Masih Saling Merangkul
Bahan-bahan:
12 kurma buang biji, rendam dengan sedikit air panas
1 liter susu UHT
5 sdm susu kental manis
1/2 bungkus agar-agar plain
Ekstrak kopi 1 cangkir
350ml air
Cara membuat:
1. Buat agar-agar kopi dari 340ml air tambahkan setengah cangkir ekstrak kopi, 2 sendok makan gula, setengah bungkus agar-agar, setelah mendidih, dinginkan dan potong-potong.
2. Blender kurma dan air rendamannya, tambahkan setengah cangkir ekstrak kopi dan susu UHT sedikit demi sedikit sesuai selera, jika rasa sudah sesuai simpan di da;am kulkas.
3. Campur semua bahan yang sudah jadi di dalam gelas, lebih nikmat jika ditambahkan es batu.
4. Es kopi susu kurma siap dihidangkan.
Roti Kurma Aroma Kopi
Baca Juga: Pedri Gonzalez Bawa Barcelona Menangi Duel Kontra Sevilla
Bahan 1:
250 gram tepung protein tinggi
5 gram
5 gram ragi instan
50 gram telur
108 gram air dingin
Bahan 2:
25 gram mentega dalam suhu ruang
3 gram garam
secukupnya pasta kopi
75 gram kurma cincang
secukupnya wijen untuk toping