2. Setelah halus, masukkan andaliman kemudian haluskan lagi
3. Belah kecombrang menjadi beberapa bagian
4. Geprek serai
5. Ambil wajan, masukkan serai dan kecombrang
6. Susun serai dan kecombrang di atas wajan sebagai alas untuk ikan mas
7. Kemudian masukkan kacang panjang dan bawang Batak, susun seperti serai dan kecombrang tadi
8. Letakkan ikan mas diatas alas yang sudah dibuat dari kecombrang, serai, kacang panjang dan bawang Batak tadi
Baca Juga: Ayu Tingting Blak Blakkan Akui Perasaannya pada Boy William. Ibu Bilqish: Kalo ditanya ya sayang
9. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, ratakan diatas ikan
10. Tambahkan air hingga ikan terendam oleh air
11. Tambahkan kacang panjang, bawang Batak, kecombrang, dan andaliman serta asam potong di atas ikan
12. Tambahkan garam secukupnya
13. Hidupkan kompor dan masak dengan api besar hingga mendidih
14. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan hingga air arsik ikan mas menyusut atau boleh hingga kering
15. Arsik ikan mas siap dihidangkan