GORAJUARA – Di tengah berkahnya bulan suci Ramadhan, suasana di sekitar pasar tradisional hingga mal modern tak pernah sepi dari deretan kuliner yang menggugah selera.
Salah satu menu yang tak pernah absen dalam daftar incaran para penikmat kuliner adalah Sate Taichan.
Sate Taichan ini telah menjadi favorit bagi banyak orang, dengan cita rasa pedas, gurih, dan keempukan dagingnya yang memikat lidah.
Nah, bagi Anda yang ingin merasakan sensasi cita rasa unik ini di rumah, mari kita berkreasi dengan resep sate Taichan sederhana ala restoran yang kekinian.
Dilansir GORAJUARA dari Instagram @luis_widarto, berikut ini resep dan cara membuat Sate Taichan yang bisa dicoba dirumah:
Bahan-Bahan:
-300 gr Paha Ayam fillet
- 5 butir bawang putih, haluskan
- 2 buah jeruk limau
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt Lada bubuk
- Minyak secukupnya
- Tusuk sate
- Bawang goreng
Baca Juga: MUDAH BANGET! 3 Resep Takjil Untuk Buka Puasa di Bulan Ramadhan dengan Minuman yang Menyegarkan
Bahan Sambal:
- 15-20 buah cabe rawit (sesuaikan tingkat kepedesan)
- 5 cabe merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah jeruk limau
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
- 150ml air
- Minyak untuk menumis
Langkah-Langkah:
Membuat Sate Taichan: bersihkan ayam, potong dadu. Campurkan bawang putih halus, garam, lada, kaldu bubuk juga perasan air jeruk limau.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran marinasi, pastikan daging terbalut rata.
Dan diamkan marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.