8. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, kemudian gulung dan rapatkan
9. Susun adonan di atas loyang (masing-masing loyang berisi 10 adonan) atau bisa juga adonan dipipihkan kemudian dilipat dan disusun di atas loyang
10. Diamkan adonan 45 sampai 60 menit atau sampai mengembang dengan ditutup menggunakan lap bersih
11. Campurkan kuning telur dan air, kemudian olesi seluruh permukaan roti dengan bantuan kuas
12. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit
13. Keluarkan roti dari loyang, lalu dinginkan di atas cooling rack dan olesi dengan mentega cair
14. Campurkan margarin dan gula halus hingga rata
15. Iris roti, lalu olesi dengan margarin dan gula halus, bisa juga diberi parutan keju
Roti sisir mentega siap disajikan.***