GORAJUARA - Pisang Ijo adalah menu andalan penutup bagi masyarakat Makassar.
Biasanya pisang ijo ini menjadi salah satu dessert favorit karena cita rasa yang manis dan lembut.
Namun biasanya tidak semua orang bisa membuat pisang ijo khas Makassar ini.
Baca Juga: Raih Rekor Super Fantastis! Lagu Siti Badriah 'Lagi Syantik' Tembus 700 Juta Views di YouTube
Perlu ada cara khusus untuk membuat kulit pisang ijo agar tidak keras dan tetap lembut.
Memang tidak banyak yang paham dalam teknik pembuatan kulit pisang ijo tersebut.
Namun kali ini GORAJUARA akan membagikan rahasia cara membuat kulit pisang ijo agar tetap lembut, kenyal dan anti keras.
Jangan lupa dicatat dan pastikan kamu menyimak rahasianya sampai selesai.
Dilansir GORAJUARA dari Instagram @natalichristianty membagikan tips membuat kulit pisang ijo sebagai berikut.
Baca Juga: CATAT! Ini Dia Resep Pisang Ijo Khas Makassar Cocok Dijadikan Teman Buka Puasa yang Menyegarkan
Tips
1. Wajib menyaring adonan kulit dan masak diapi yang kecil sambil diaduk perlahan, sampai tekstur padat kering dan tidak menempel
2. Tipiskan adonan kulit dengan dilapisi plastik agar mempermudah prosesnya
3. Oleskan alas kukusan dengan minyak agar tidak lengket dan menempel