Kulit jeruk
Minyak goreng
Cara pembuatan
- Siapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan untuk membuat sambal istimewa ini.
- Potong-potong cabe merah, bawang merah, tomat dan cabe rawit agar lebih mudah saat diulek
- Masukkan garam, gula dan terasi sesuai selera ke dalam cobek
- Tambahkan cabe merah dan cabe rawit lalu ulek sampai sedikit halus
- Lalu tambahkan semua bawang merah dan ulek sedikit kasar
- Tambahkan tomat lalu ulek sebentar (jangan sampai halus)
- Tambahkan kulit jeruk khusus sambal dan aduk sebentar.
- Siram dengan minyak goreng. Koreksi rasa.
Sambal ala ibu Tien Soeharto siap disantap.***