GORAJUARA - Membahas soal makanan khas Indonesia memang tidak ada habisnya, hampir setiap daerah di Indonesia punya makanan lezat dan menggoda untuk dicicipi.
Salah satunya yaitu Rawon Khas Jawa Timur, pengolahan bumbu dan keautentikan inilah yang menjadikan makanan rawon dilirik oleh banyak wisatawan mancanegara.
Salah satu kunci dari kelezatan dan keunikan rawon adalah penggunaan keluak di dalam supnya.
Keluak memberikan warna hitam pekat yang menjadi ciri khas dari rawon. Bisa dibilang, kalau tidak menggunakan keluak, rawon hanyalah seperti sup biasa.
Biasanya dalam satu piring rawon terdapat berbagai macam kondimen seperti: potongan daging sapi, tauge, taburan bawang goreng, kerupuk udang, telur asin, dan kuah sup yang hitam pekat.
Jika kalian ingin membuat rawon dirumah, tenang. Kami telah merangkum beberapa cara membuat rawon yang enak dan lembut.
Dilansir GORAJUARA melalui YouTube Devina Hermawan pada 17 Februari 2024, berikut resep membuat rawon khas jawa timur.
Bahan-bahan:
Bahan:
500 gr daging sapi sengkel
2 batang serai, geprek, potong
2 lembar daun salam