GORAJUARA – Mendengar namanya, mungkin kita akan jijik dengan yang namanya Bakso Comberan.
Eits, kamu jangan dahulu berpikir negatif karena Bakso Comberan ini tidak benar-benar dibuat dari bahan yang menjijikkan.
Dalam hal ini, Bakso Comberan dinamakan demikian karena memiliki kuah yang berwarna hitam.
Berbeda dengan kebanyakan bakso pada umumnya, kuah dari Bakso Comberan ini memakai kluwek yang biasa dipakai untuk makanan rawon.
Nah, kali ini GORAJUARA akan membagikan resep Bakso Comberan yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Dilansir dari Instagram @regunancha, berikut resep yang bisa kamu gunakan untuk membuat Bakso Comberan:
Bahan-bahan
- 40 butir bakso sapi (20 urat dan 20 biasa)
- 5 buah sayap ayam potong potong jadi 3 rendam air cuka sebentar cuci bersih tiriskan
- 5-7 buah kluwek ambil isinya rendam di 500 ml air panas biarkan sejenak lalu blender dan saring
- 5 batang daun bawang (ambil akar dan bagian putihnya aja)