GORAJUARA- Bungeoppang adalah nama Korea dari roti yang mirip dengan kue ikan Jepang, yakni Taiyaki.
Dalam bahasa Korea, bungeo berarti sejenis ikan dan ppang berarti roti.
Bungeoppang pertama kali diperkenalkan ke Korea oleh Jepang selama Kolonial Korea, pada tahun 1930-an.
Kulit terluar bungeoppang terbuat dari adonan yang terdiri dari telur, tepung terigu, gula pasir dan air.
Adonan tersebut dituangkan ke dalam cetakan berbentuk ikan, di tengahnya kemudian diisi dengan pasta kacang merah dan kembali ditutup dengan adonan.
Roti ini kemudian dipanggang di atas kompor hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di bagian tepinya.
Bungeoppang, disarankan disantap dalam keadaan baru diangkat dari tempat panggangan.
Sehingga bungeoppang masih terasa empuk dan renyah sekaligus, serta isiannya tetap hangat dan lembut.
Namun, tidak seperti taiyaki Jepang, bungeoppang tradisional Korea tidak menggunakan isian lain selain campuran kacang merah.
Bungeoppang bisa kamu temukan di mana-mana di Korea Selatan.
Ini adalah camilan paling umum yang dijual oleh pedagang kaki lima di korea.
Bungeoppang , atau roti berbentuk ikan adalah jajanan pinggir jalan Korea yang populer dikala musim dingin.