GORAJUARA - Choux au craquelin merupakan kudapan asal Prancis yang memiliki tekstur renyah dengan isian lumer.
Secara sepintas, kue dari Prancis ini mirip bentuknya seperti kue sus yang dikenal di Indonesia.
Akan tetapi, permukaan choux au craquelin dari Prancis ini memiliki tekstur yang lebih garing.
Tak perlu jauh-jauh ke Prancis, GORAJUARA akan memberikan resep kue choux au craquelin yang bisa kamu buat seperti dilansir dari TikTok @pattygurlz:
Baca Juga: Cara Buat Croissant yang Enak Ala Prancis Hanya di Rumah Aja, Dijamin Enak dengan Resep ini!
Bahan-bahan
- 60 gram butter
- 50 gram gula
- 130 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram margarin
- 150 ml air
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur