GORAJUARA - Yakitori adalah salah satu kuliner Jepang yang berbentuk seperti sate-satean.
Dalam bahasa Jepang, Yakitori bermakna daging ayam yang dibakar.
Seperti namanya, Yakitori merupakan sate daging ayam yang dipotong kecil lalu ditusuk dengan tusukan bambu, dibumbui dan dibakar dengan api arang.
Satu tusuk Yakitori umumnya berisi satu jenis bagian ayam yang terdiri dari 3 sampai 5 potongan daging.
Sebagai variasi, ada juga Yakitori yang mencampur potongan daun bawang besar dan sayuran ke dalam tusukan daging tersebut.
Daya tarik hidangan ini adalah banyaknya variasi menu dengan menggunakan beberapa bagian daging ayam dan bumbu marinasi.
Misalnya saja ada variasi yang menggunakan daging bagian ayam bagian dada, kulit atau paha untuk memberi sentuhan tekstur yang berbeda.
Jika kalian pecinta kuliner Jepang, kalian juga bisa membuat Yakitori di rumah dengan menggunakan resep ala rumahan yang akan dibagikan oleh GORAJUARA.
Dilansir GORAJUARA dari kanal YouTube Olivia Tommy, berikut resep Yakitori yang praktis dan tidak ribet:
Bahan-bahan
- 3 pcs bawang putih