GORAJUARA – Tteokbokki, makanan street food khas Korea, tak hanya menyajikan cita rasa lezat tetapi juga sensasi pedas yang memikat lidah.
Cocok menjadi cemilan yang nikmat saat menonton drakor atau sekedar menikmati sensasi pedas dari Tteokbokki.
Berikut adalah resep Tteokbokki yang sederhana mudah dibuat dirumah lengkap dengan bumbu sausnya.
Bahan-Bahan:
32 buah garaetteok (rice cake silinder)
2 batang Sosis potong serong
4 lembar odeng fish cake potong potong
3 batang daun bawang rajang serong
2 lembar kubis potong potong kecil
1000 ml air beras (air cucian beras kedua)
3 butir telur rebus kupas dan wijen sangrai
Bumbu Saus:
4 sdm gochujang (pasta cabe)
2 sdm gochugaru (cabe bubuk)
1 sdm kecap asin (sesuai selera)
1 sdm madu
1 sdm kaldu jamur bubuk
Gula pasir sesuai selera
Baca Juga: Resep Fudgy Brownies Buat Hari Valentine, Hubungan Jadi Makin Harmonis dengan Kue Manis
Langkah – Langkah:
Rebus tteok dalam air mendidih selama 3-5 menit atau hingga menjadi kenyal. Tiriskan dan sisihkan.
Campurkan semua bahan saus tteokbokki dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
Rebus air beras dengan tteok dan bumbu saus, ambahkan sosis dan fish cake, masak hingga bumbu mulai mengental dan meresap.