- 1,5 sdm cabai bubuk
- 2 sdt penyedap
- 1 sdt garam
Baca Juga: Pemkot Bandung Kawal Netralitas Hingga Jajaran Kewilayahan
Langkah pembuatan
1. Buat chili oil terlebih dahulu dengan cara mengiris bawang putih dan bawang merah.
2. Kemudian tuangkan bahan-bahan ke pan yang sudah terisi minyak dan masak dengan api kecil.
3. Jika sudah panas, masukan ebi halus, chili flake, cabai bubuk, penyedap serta garam, kemudian masak sampai warnanya merah.
4. Untuk membuat isian pangsit, potong-potong ayam fillet kemudian masukkan ke dalam chopper dengan bawang putih, daun bawang yang sudah diiris, tepung tapioka, penyedap, lada, gula, kaldu ayam dan saus tiram.
5. Jika sudah, siapkan beberapa kulit pangsit lalu isi dengan isian ayam tadi sesuai selera.
6. Rekatkan pinggir pangsit dengan putih telur.
7. Rebus pangsit yang sudah terisi tadi dengan air mendidih.
8. Jika sudah matang, masukkan ke dalam mangkok yang sudah terisi tiga (3) sendok makan chili oil lalu aduk sampai merata.