· 3 siung bawang putih
· 4 cm kencur
· Cabe merah sesuai selera
· 500 ml air
· 1 sdt garam
· 1 sdt penyedap
Sebelum membuat seblak papeda, ada baiknya kita membuat kuah seblaknya dahulu yang bercita rasa pedas.
Bagaimana caranya? Ini langkah-langkah yang perlu kita lakukan
Cara membuat bumbu kuah seblak
· Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, kencur, dan cabe dengan menggunakan blender atau cobekan
· Setelah halus, tumis bumbu hingga harum dengan api sedang
· Jangan lupa untuk memasukkan garam dan penyedap. Kemudian aduk-aduk hingga harum
· Setelah harum, tambahkan air
· Biarkan hingga air mendidih, dan bumbu matang