GORAJUARA – Jika biasanya membuat Creme Brulee harus menggunakan torch (api) untuk membuat siluet bagian permukaan dessert yang seolah terbakar. Namun tidak dengan resep yang dibuat dari Chef Devina Hermawan ini.
Di mana dalam resep Creme Brulee yang dibuatnya, Chef Devina Hermawan tidak menggunakan media torch sebagai langkah akhir pembuatan dessert ala Perancis yang satu ini.
Sebagai gantinya, Chef Devina Hermawan memberikan trik untuk membuat Creme Brulee tanpa torch dengan melakukan teknik brulee.
Baca Juga: 6 Khasiat Minuman Goji Berry Nomor 1 Bisa Bikin Awet Muda, Ini Resep dan Cara Buatnya...
Untuk membuat Creme Brulee yang lembut dan tanpa torch ala Chef Devina Hermawan ini, kamu bisa mencoba resep berikut ini, yang dilansir Gorajuara dari kanal Youtube Devina Hermawan.
Bahan-bahan
· 700 ml cream
· 5 buah kuning telur
· 100 gram gula pasir
· ¼ sdt garam
· 1 sdt ekstrak vanila
Baca Juga: Gak Usah Beli Mahal-mahal! Yuk Bikin Garlic Chicken Butter di Rumah, Simak Resep Berikut Ini
Bahan Tambahan untuk Brulee dan membuat Creme Brulee oven
· Gula pasir secukupnya