GORAJUARA - Onde Onde adalah makanan legendaris yang berasal dari daerah Mojokerto, Jawa Timur yang sudah terkenal sejak lama.
Makanan satu ini memiliki ciri khas yang membedakannya dengan makanan lain, yaitu berbentuk bulat dengan bagian tengah yang kopong berisi kacang hijau, serta bagian luar yang penuh dengan taburan wijen.
Onde Onde menjadi salah satu jajanan pasar yang cukup terkenal dan menjadi kegemaran masyarakat. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadi daya tarik dari kue yang satu ini.
Baca Juga: AWAS LARIS MANIS! Resep Bento Blackforest untuk Ide Jualan, Terlihat Fancy Padahal Modalnya Minim
Cemilan Onde Onde biasa disajikan pada saat acara-acara tertentu seperti arisan, pengajian ataupun acara keluarga lainnya.
Ternyata untuk membuat Onde Onde susah-susah gampang karena makanan yang satu ini memiliki ciri khas dari kulit luarnya yang lembut dan juicy, bila mana orang awam membuatnya pasti kadang kesulitan untuk mengatur teksturnya agar sedemikian rupa.
Namun jangan khawatir artikel ini akan memberikan tips cara bagaimana mengolah adonan membuat Onde Onde agar terlihat renyah gurih dan juicy jika digigit.
Dilansir Gorajuara melalui laman Cookpad @xanderskitchen pada 5 Februari 2024, Berikut cara mengolah Onde Onde agar renyah tahan lama dan juicy bila digigit.
Bahan-bahan:
125 gr tepung ketan
30 gr terigu ( pakai segitiga)
Sejumput garam
125 ml air hangat (bisa lebih tergantung adonan)
