- 400 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 8 siung bawang putih
- 1 jempol asam jawa
- 10 biji cabe rawit
Cara pembuatan:
Pertama rebus daging ayam setelah matang potong cincang
Masukkan ke wadah dengan 250 daging yang telah digiling
Ditambah bawang putih, bawang merah, saus tiram, minyak wijen, bubuk gohyong, tepung tapioka, telur, garam, kaldu bubuk, lada dan gula
Aduk merata dan sisihkan
Membuat kulitnya bisa campurkan tepung terigu, tapioka, telur kaldu bubuk dan air
Setelah itu ambil sedikit dan dadar tipis di teflon menggunakan api kecil
Setelah menjadi kulit bisa disusun tanpa ada celah
Adonan daging disimpan di pinggir atas kulit bentuk memanjang
