GORAJUARA - Chicken Karage, pecinta kuliner Jepang pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang satu ini.
Seperti yang diketahui, Chicken Karage adalah ayam tanpa tulang yang dibalut tepung dan bumbu khas Jepang.
Chicken Karage sendiri memiliki ciri khas yang mencolok dengan balutan tepung yang garing di luar dan ayam yang juicy di dalam.
Walau hidangan ini makanan khas dari Jepang namun kalian dapat dengan mudah untuk mencari menu tersebut, kalian bisa menemukan menu ini di berbagai restoran yang bernuansa Jepang.
Bila ingin mengolah makanan yang satu ini kalian perlu memahami cara membuatnya dan memahami tingkat kematangan dari daging ayam tersebut, jika kita kurang teliti memasaknya kita tidak akan mendapatkan tekstur krispy yang diinginkan.
Tekstur makanan yang dimasak melalui teknik karaage akan memberikan sensasi krispi yang renyah dan gurih.
Apalagi sebelum dimasak, daging ayamnya sudah di marinasi dengan campuran kecap asin, jahe, dan bawang putih.
Untuk penyajiannya, Chicken Karaage biasanya akan ditambahkan dengan kucuran lemon, mayonaise atau bisa juga polos tanpa tambahan.
Tetapi bila kita melihat di restoran Jepang menu chicken karaage biasanya akan disajikan pula salad atau dessert lainnya sebagai bahan pelengkap.
Walaupun terlihatnya sulit ternyata memuat Chicken Karage itu cukup mudah.
Dilansir Gorajuara melalui Laman Cookpad @ireneiscooking pada 29 Januari 2024, Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.
