GORAJUARA – Kali ini kami akan berbagi resep memasak ayam dengan cara yang berbeda, mengubahnya menjadi makanan khas Korea Selatan, Dakgangjeong.
Dakgangjeong sendiri adalah ayam goreng Korea Selatan dengan rasanya yang pedas, manis, gurih, dan juga garing.
Makan Dakgangjeong dijamin bikin kamu serasa ada di dalam cerita-cerita drama Korea.
Dakgangjeong ini sangat cocok dihidangkan untuk lauk makan siang atau malam.
Baca Juga: Ini Resep Orak Arik Tahu Telur Kemangi, Menu Irit Ramah di Kantong yang Cocok untuk Anak Kost
Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
¼ kg ayam tanpa tulang, bagian dada atau paha
250 gr tteokbokki
2 siung bawang putih cincang
1 sdm wijen putih
½ sdt garam
1 sdt bubuk lada hitam
1 sdm sake/arak beras
1 sdm jahe parut
Bahan saus:
1 sdm gochujang
1 sdm selai strawberry
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
2 sdm gula pasir
1 sdm suka apel/cuka beras
Bawang putih cincang
60 ml air
Bahan adonan ayam:
2 sdt baking soda
2 sdm tepung tapioka
35 gr tepung bumbu instant
3 sdm air
